¿Cuál es el futuro del comercio hortofrutícola?. Esta es una de las principales preguntas que se hace el sector. En el amplio programa de congresos de Fruit Logistica durante los días 7 a 9 de febrero de 2018 se presentarán respuestas y se discutirán las soluciones innovadoras y tendencias actuales.

En 2018 también tendrá lugar el Fruitnet World of Fresh Ideas en el inicio del certamen, deonde serán presentadas las innovaciones más destacadas de todos los niveles de la cadena de producción. Participarán interlocutores de alto rango del área de la producción, transporte, logística así como comercio y pequeñas empresas, donde tratarán las tendencias y soluciones en el comercio global de frutas y verduras.

El día anterior a la feria también tendrá lugar el simposio Frutic. La convención internacional científica del 6 de febrero de 2018 estará dedicada al tema de la utilización eficiente del agua en toda la cadena de producción hortofrutícola. El simposio Fruit, que ofrece 40 ponencias científicas, representa una plataforma ideal para el intercambio entre expertos de la ciencia y del sector hortofrutícola. En el marco del Foro de productos frescos y el Future Lab, los científicos también presentarán sus temas en los demás días que dura la cita. En el Future Lab se podrá echar un vistazo al futuro: ¿Qué productos enriquecerán la gama de ofertas? ¿Qué novedades hay en la producción?

El Logistics Hub ofrece una vez más informaciones y respuestas a los profesionales de la logística, pero también las ofrece a los principiantes. Por un lado, la logística es un tema muy complejo, y por otro, está siempre ofreciendo numerosas soluciones para optimizar la calidad y los costes, y de eso se tratará en la sesión ‘Gestionar con destreza los costes de logística’.

También en el programa ‘Tendencias del flete aéreo’ o ‘Temperatura y etileno’.

En el Fresh Produce Forum en la sesión ‘¿Carta o blog?’, se dará respuesta a una pregunta en concreto relacionada con la comunicación correcta, tanto dentro de la cadena de producción como con el consumidor.

Sin la tecnología correcta, al final de todo el mejor producto valdrá sólo la mitad. Numerosos expositores presentarán en el Tech Stage interesantes soluciones, entre otras ‘Los dividendos digitales-Big Data para grandes resultados en la industria alimentaria’, ‘Fruchthandel 4.0- desde el software ERP hasta la inteligencia artificial’ o ‘Interko-pionero en la revolucionaria tecnología de la maduración de la fruta’.