Gulfood se ha consolidado como la plataforma estratégica para las empresas de agroalimentación interesadas en expandir su actividad en la región del Golfo Pérsico, dado que esta cita acoge visitantes de todos los países de la zona del Golfo Pérsico y Oriente Medio, Sudeste Asiático, Europa u Oceanía.

Además, la feria ha crecido tanto internacionalmente que es habitual cerrar negocios con empresas de países tan lejanos como Estados Unidos, Brasil o Australia. En esta XXI edición de Gulfood, ICEX España Exportación e Inversiones organiza un pabellón de España con 179 empresas, récord de participación desde que comenzó su andadura en la feria.

En 2015 Gulfood recibió cerca de 85.000 visitantes profesionales, un 3,7% más que en la edición anterior, procediendo el 64% de ellos de fuera de los Emiratos Árabes. Gulfood se convierte así en un instrumento útil no sólo para identificar nichos de mercado y aprovechar las oportunidades de negocio en una zona del mundo con alto crecimiento económico y elevada demanda de alimentos de calidad, sino también para poder establecer contactos comerciales de muy variada procedencia geográfica. Gulfood es valorada por los expositores, el 90% la califica de buena a excelente y el 95% tenía planeado volver a participar.