El número de expositores de la feria Asia Fruit Logísica, que arrancó ayer en Hong Kong y que se desarrollará hasta este viernes, ha reunido en esta edición un tercio más de expositores que en años anteriores, con 550 compañías de 40 países.

El certamen ha logrado incrementar el número de expositores un 30%

Además, se espera que esta cita atraiga a más de 8.000 visitantes profesionales procedentes de más de sesenta países, según la organización.

Durante el Asiafruit Congress organizado ayer, se analizaron las últimas tendencias registradas en los mercados asiáticos, que evolucionan a gran velocidad, y se ofrecieron consejos prácticos para operar de forma más efectiva en esta región. Algunos de los temas de las ponencias abordaron las nuevas oportunidades que presenta el continente, las últimas novedades desde el punto de vista sanitario y fórmulas para acceder a determinados mercados asiáticos.

Para la jornada de hoy está prevista además la celebración de la primera conferencia Cool Logistics Asia, con el propósito de “diseñar las cadenas de suministro del futuro para los productos perecederos”. Intervendrán expertos de más de veinte países. Asimismo, la feria cuenta con el Asiafruit Business Forum, con dos sesiones de debate diarias que, en el día de hoy, se centrarán en el marketing y en la importancia de la marca del país de origen.

Mañana las sesiones se centrarán en cuestiones tecnológicas como el papel de los sistemas de ‘software’ encargados de la ‘trazabilidad’ de los productos para garantizar la seguridad de la cadena de suministro de los alimentos.

Finalmente, el viernes, el análisis abordará la producción alimentaria, con ejemplos relacionados con la modernización de las granjas chinas y la creación de variedades hortofrutícolas nuevas.