Esa cita, que reúne a más de 3.000 expositores cada año, congregó en su última edición a 76.000 personas y contó con una superficie expositiva cercana a los 125.000 metros cuadrados.

Los segmentos empresariales que se dan cita en Berlín incluyen los sistemas de transporte y logística

La feria cubre todos los aspectos involucrados en la producción, el procesado y el transporte de productos hortofrutícolas y aporta no sólo las últimas innovaciones en cuanto a productos y servicios y en cuanto a todas las conexiones de la cadena de suministro internacional.

Los segmentos empresariales que se darán cita en Berlín incluyen los sistemas de transporte y logística, la producción fresca y envasada, las soluciones informáticas, las soluciones de almacenamiento, el empaquetado y etiquetado y los sistemas de cultivo, entre otros.

En la conferencia que se desarrollará paralelamente a la feria se analizarán, entre otros temas, la forma en que la comunicación digital está modificando los modos en que se consumen las frutas y las verduras, lo que implica transformar los métodos de distribución de la cadena de suministro de las mercancías frescas, que se vuelve más sofisticada, compleja e interconectada, indicaron desde la organización.

Foros
Fruit Logística acogerá foros que incluyen “Fruitnet World of Fresh Ideas” y “Fresh Produce Forum”, en los que expertos del sector ofrecerán sus aportaciones sobre avances y tendencias y se presentarán las últimas innovaciones en el ámbito de los productos perecederos.

También en “Future Lab” profesionales innovadores abordarán los productos, servicios y tendencias más interesantes del mercado que aún se encuentran en fases iniciales. Las útimas novedades de la logística del frío será el tema de análisis de “Logistics Hub” mientras que “Tech Stage” mostrará las tecnologías del futuro – claves para garantizar la frescura y la calidad de los productos- y “Fructic Symposium” ilustrará a los asistentes sobre cómo se está optimizando el uso del agua a lo largo de la cadena de suministro de los productos frescos.

Los sistemas técnicos desempeñan un papel crucial en la calidad de los productos que llegan al supermercado, del procesado al equipamiento, el empaquetado, la selección y los sistemas de refrigeración. Todas estas cuestiones se abordarán en las sesiones de debate dedicadas a la tecnología.