El programa de conferencias de la feria hortofrutícola Fruit Logística, que se desarrollará del 8 al 10 de febrero en Berlín, aportará datos científicos y análisis profesionales que permitirán a los asistentes prepararse para los desafíos que presentará este sector en el futuro.

La pasada edición de Fruit Logística congregó a un buen número de profesionales

Las sesiones, que tendrán traducción simultánea al inglés, alemán, francés, italiano y español se estructurarán en torno a dos simposios, Fruitnet World of Fresh Ideas y Frutic, que se celebrarán un día antes al inicio de la feria, y a cuatro foros específicos, que llevan por nombre Fresh Produce Forum, Future Lab, Logistics Hub y Tech Stage.

Fruitnet World of Fresh Ideas empleará herramientas como vídeo, audio e Internet para embarcar a los participantes en un “viaje inspirador” a través de toda la cadena de suministro global, apuntaron desde la organización. Abordará cuestiones como las últimas tendencias en alimentación, producción, empaquetado, transporte y logística, aportando ideas que permitan a los asistentes adoptar decisiones apropiadas en el día a día.

Por su parte, FRUTIC Symposium incluirá más de 50 presentaciones científicas y servirá de plataforma para que expertos académicos analicen el sector de los productos frescos y desvelen innovaciones y tecnologías destinadas a promover la calidad y la seguridad de las frutas y las verduras. Sus aportaciones también estarán presentes durante el Fresh Produce Forum y el Future Lab.

En concreto, el Fresh Produce Forum incluirá nueve horas de sesiones, entre ellas ‘Microbiología -atrapados entre la precisión y el exceso de celo’, ‘Alemania -el socio ideal: innovador, seguro y con poder’ y ‘¿Es la tendencia veggie una oportunidad perdida para el sector de los productos frescos?’.

A lo largo de tres días, el Future Lab mostrará productos, soluciones y proyectos innovadores enfocados a transformar la industria hortofrutícola en los próximos años y a favorecer la optimización de toda la cadena de valor.

En su caso, Logistics Hub ha sido concebido como un foro en el que productores, exportadores y distribuidores puedan encontrar la información que necesitan para adoptar decisiones logísticas correctas acerca del transporte de sus mercancías. Se abordarán diez cuestiones que incluirán, entre otras, ‘El transporte marítimo, cuadrar la oferta y la demanda’, ‘¿El transporte ferroviario puede aportar una alternative viable al marítimo?’ y ‘Transporte aéreo: ¿nuevas soluciones logísticas?’.

Por ultimo, Fruit Logística también presentará Tech Stage, un congreso específico centrado en maquinaria y tencología que enfatiza la importancia de las soluciones técnicas para el sector de los productos frescos.