La feria International Transport Logistics Exhibition (Logitrans), que se desarrollará del 18 al 20 de noviembre en la Centro de Exposiciones IFM de Estambul (Turquía) estrenará una conferencia nueva dedicada a la logística de los alimentos con el título de PeriLog.

El certamen tiene previsto analizar las tendencias en logística alimentaria para el mercado europeo y asiático

Entre otros temas, se analizarán las oportunidades y desafíos que suponen el transporte y el almacenaje de productos perecederos y la logística de la cadena del frío y, en concreto, las soluciones logísticas para los productos frescos que existen en la región de Euroasia.

Según la organización, el transporte de productos frescos está en una fase de expansión como consecuencia del incremento de la población mundial y del aumento del nivel de vida en los países emergentes.

“Por motivos como ésos, está aumentando la demanda en cuanto a logística y gestión de la cadena de suministro. Con unos volúmenes de tráfico cada vez mayores, es cada vez más urgente que exista transparencia en cuanto a la cadena de suministro de los alimentos, que se ha vuelto más larga y más complejo”, indicó la organización.

PeriLog se centrará en la importancia que tiene la logística de los alimentos para el mercado euroasiático. El año pasado, Turquía exportó más de 3,5 millones de toneladas de productos frescos, de los que cerca del 17% se destinaron a Oriente Medio.

Entre los pabellones nacionales confirmados para la feria Logitrans figuran el alemán, organizado por el Ministerio de Asuntos Económicos y Energía, y el austriaco, impulsado por las Cámaras Económicas Austriacas.

En su edición de 2014, esta cita atrajo a 14.428 visitantes de 56 países y a más de 200 expositores de 22 países. Logitrans está organizada por una ‘joint venture’ puesta en marcha por Messe München International y EKO Fair Limited.