Un 11,6% de los visitantes que recibió Cevisama en su edición 2003 fueron extranjeros, lo que supone una cifra de 9.823 personas. De entre ellos, los compradores comunitarios continúan siendo mayoritarios, y representan un 55% sobre el total de visitantes extranjeros, según han informado los organizadores de la feria.

Portugal, Italia y Francia han sido los países que han aportado los contingentes más numerosos.

El 16% de los visitantes extranjeros procedía de países europeos no comunitarios. Entre ellos, destacó la presencia de compradores procedentes de las ex-repúblicas soviéticas, sobre todo de Rusia y Ucrania, y de la antigua Yugoslavia.

Los compradores de países asiáticos y Oceanía representaron el 10% de la presencia extranjera en la feria, y principalmente procedían de China, Corea y Australia.

De los países americanos procedían el 8% de los visitantes, sobre todo de Estados Unidos, de donde llegaron unos 200 compradores.

Los países de Oriente Próximo representaron un 6% del total, encabezados por Arabia Saudí, Egipto, Emiratos Árabes e Israel. Otro 5% de los visitantes procedía de África, principalmente de la zona del Magheb, principalmente de Marruecos y Argelia.