El director general de Turismo, Sebastián Fernández, destacaba la importancia de la gastronomía para el turismo de la Comunidad Valenciana, ya que “se trata de un elemento motivador para el turista que nos visita, además de constituir un componente esencial de nuestra cultura y nuestra historia”.

Fernández realizaba estas declaraciones durante la gala de entrega de los ‘Premios Plato 2013’ que se ha celebrado en el auditorio de la Diputación de Alicante.

El director general de Turismo resaltó que el turismo gastronómico “es una prioridad, ya que resulta clave en la configuración de la experiencia turística, contribuye a posicionar este producto como elemento diferenciador, así como al prestigio de un sector que apuesta por la investigación, el desarrollo y la innovación constante”.

Los Premios Plato 2013 reúnen a profesionales del sector de la hostelería. Se trata de unos premios que nacieron en 2011 con vocación de reconocimiento a los méritos de quienes forman parte de este segmento, auténtico motor de la economía en la Comunidad Valenciana.

Se trata de una iniciativa de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante y de la Diputación provincial de Alicante.