La normativa incluida en la 'Ley de Salud Pública' estadounidense, puesta en vigor el pasado mes de junio, incluye una serie de obligaciones para todas aquellas instalaciones alimentarias, tanto nacionales como extranjeras, que elaboren, procesen, envasen o almacenen productos de alimentación para el consumo humano o animal en Estados Unidos.

Esta normativa, puesta a disposición de las empresas íntegramente en la página web del IVEX, será de obligado cumplimiento a partir del 12 de diciembre de 2003 para las empresas de la Comunidad Valenciana del sector agroalimentario que ya tengan relaciones comerciales con Estados Unidos o que se planteen tenerlas en el futuro.

FDA
Uno de los requisitos impuestos es el registro ante el 'Food and Drug Administration', FDA, de toda instalación alimentaria tanto nacional, como extranjera, que elabore, procese, envase o almacene productos de alimentación para el consumo humano o animal en Estados Unidos.

Según la 'Ley de Salud Pública', esta normativa afecta a cualquier producto utilizado como alimento o bebida para consumo humano o animal, así como goma de mascar y productos utilizados como insumos o ingredientes de todo tipo alimentos o bebidas.

Otra de las disposiciones de esta ley se refiere a la obligatoria notificación previa al FDA de todos los envíos de alimentos exportados u ofrecidos para la exportación a Estados Unidos.