La secretaria autonómica de Empleo, Ana Encabo, junto al director general de Trabajo y Seguridad Laboral, Román Ceballos, y el presidente de Connosur, Juan Carlos Gelabert, presentaron la campaña “La prevención entra en el Menú”, organizada conjuntamente por la Conselleria de Economía, Hacienda y Empleo y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana...

Esta campaña parte de la premisa de que el sector hostelero no cuenta con un elevado número de accidentes mortales o de gravedad en comparación con otros sectores. A partir de este planteamiento pretende transmitir la idea de que la prevención de riesgos en la hostelería debe ser una herramienta muy útil para mejorar y garantizar la calidad en el servicio así como la atención a los clientes en las pymes hosteleras.

De igual manera, pretende extender la idea de que la cultura de la prevención otorga una imagen de profesionalidad de los establecimientos hosteleros con profesionales adecuadamente formados en esta materia y con una mayor seguridad en las instalaciones.

Así, con esta idea surge el mensaje creativo de la campaña: a una buena materia primera, unos buenos cocineros, un buen servicio y un buen local hay que añadirle una buena política de prevención de riesgos laborales para obtener la satisfacción del cliente.

Durante la presentación Encabo señaló que “la prevención de riesgos laborales en las empresas es fundamental para garantizar un adecuado nivel de protección de la salud de los trabajadores y evitar que se produzcan accidentes de trabajo o enfermedades profesionales, y contribuir de forma muy considerable a mejorar su competitividad”.

El sector hostelero, según la secretaria autonómica, lleva años trabajando para implantar una cultura preventiva entre las empresas, a través de la formación y el asesoramiento a los profesionales.