En un acto celebrado en la base del equipo New Zealand de la America´s Cup, en la dársena interior del puerto de Valencia, ha tenido lugar una degustación de cocina española a cargo de Juan Esquembre para los miembros del equipo neozelandés y un selecto grupo de invitados.

El actual director del equipo, Crais Stokes, y Juan Esquembre se han comprometido a ofrecer cocina española en la base de la dársena interior durante el desarrollo de las regatas que comienzan, en su fase de preparación, el próximo mes de abril.

Juan Esquembre presentó una degustación de diferentes platos de cocina española, alguno de los cuales han merecido diversos galardones en concursos de cocina nacionales e internacionales. En 2007, se organizarán Jornadas Gastronómicas para dar a conocer tanto la cocina de Nueva Zelanda en Valencia como la cocina española a los invitados que nos visiten.

Aunque conocemos a Juan Esquembre por su actividad profesional en la Autoridad Portuaria de Valencia, su afición y dedicación a la cocina le han proporcionado el reconocimiento en los diversos eventos en los que ha participado. En agosto pasado obtuvo el primer lugar en la Convención Mediterránea de Cocina que se celebró en la ciudad francesa de Narbona.