El Instituto Valenciano de la Exportación (IVEX) ha coordinado la celebración de unas Jornadas Gastronómicas de la Comunidad Valenciana en Nueva York con el fin de dar a conocer los alimentos y vinos de la Comunidad Valenciana entre los profesionales, importadores y prensa especializada de este sector.

Bajo el nombre "Guest Chefs from the four Corners of Spain", el Restaurante SUBA y el prestigioso French Culinary Institute de Nueva York dedicarán una semana a la gastronomía de la Comunidad Valenciana.

Promoción
En el tiempo dedicado a la Comunidad Valenciana -hasta el 1 de septiembre- el reconocido Chef Raúl Aleixandre, del Restaurante Ca Sento de Valencia, será el encargado de promocionar a través de sus platos la gastronomía y los vinos valencianos.

La Directora General de Exportación, Maritina Hernández, ha explicado que Raúl Aleixandre preparará dos cenas con reserva previa en el Restaurante SUBA y realizará una demostración culinaria en el Instituto Francés. "La preparación de sus platos con productos de la Comunidad Valenciana y la utilización de vinos valencianos supone una importante acción promocional para la gastronomía valenciana que encuentra en Raúl Aleixandre un embajador a la medida de la calidad de nuestros productos y vinos", ha señalado.

"Esta acción, dirigida tanto a profesionales como a consumidores, es una plataforma inmejorable para ganar imagen de marca, para que el público asocie nuestra gastronomía y productos a calidad y renombre internacional", ha señalado.

Objetivo
Con objeto de lograr el máximo impacto promocional a la presencia de Raúl Alexandre en estas jornadas, el IVEX ha realizado una promoción específica tanto de la gastronomía como de los vinos de la Comunidad Valenciana a través de material promocional y del contacto con importadores y prensa especializada con objeto de dar a conocer los productos de la Comunidad Valenciana y propiciar la paulatina entrada de los mismos al mercado estadounidense.

Esta acción amplía y refuerza las acciones contempladas en el Plan de Promoción de Vinos en Estados Unidos llevado a cabo por el IVEX en colaboración con la Conselleria de Agricultura, área de Alimentación.