La consellería de Turisme formó durante 2004 a 13.775 alumnos gracias a los 792 cursos impartidos en los siete Centros de Turismo (Denia, Torrevieja, Gandía, Valencia, Alicante, Benidorm y Castellón) repartidos por las tres provincias.

Tras conocer estos datos, la consellera de Turismo, Milagrosa Martínez señaló que “Los profesionales del sector turístico son la pieza clave de nuestra oferta, puesto que desarrollan una labor en contacto directo con el turista o repercute directamente para hacer más satisfactoria la estancia en nuestra comunidad”.

Milagrosa Martínez destacó que los CdT’s cumplen una función importantísima formando a jóvenes para facilitar su incorporación al mundo laboral, y especializando a profesionales que ya se encuentran en activo, para mejorar de esta forma los servicios que prestan. Las áreas formativas en los CdT’s incluyen cursos de cocina, panadería y pastelería, servicio, dirección y gestión de empresas y establecimientos turísticos, idiomas, informática, seguridad y formación de guías turísticos. Además, estos cursos se adaptan a las características propias de cada comarca, a la oferta turística de cada ciudad o a la temporada del año en que se realicen.